元気です北海道〜玉ちゃんアイス
今日は元気です北海道編
私が担当しているラジオ番組でもご紹介した玉ちゃんアイス
この玉ちゃんアイスは、北海道札幌市東区の名産品、幻の玉ねぎとも言われる「札幌黄」を原料として使用したアイスです。札幌黄は札幌市東区の在来種で玉ねぎの王様と言われています。肉厚で加熱すると甘みを増す玉ねぎで、なんと札幌黄ファンクラブも存在する人気品種なんです。平成19年には「食の世界遺産」に登録されました。
札幌黄ファンクラブhttps://www.sapporoki.net/
札幌黄は加熱をするとフルーツにも負けない糖度18前後になるそうなんです。
その札幌黄をジャムにし、アイスクリームに練りこんで出来上がったのが、
この玉ちゃんアイスなんです。玉ねぎのアイスと聞くと、えー！！！と思うかもしれませんが、
これが美味しいんです。
甘さ控えめで、濃厚なミルク味、後味にほんのり札幌黄の甘みを感じました。
アイスクリームの中にも、小さく刻まれた札幌黄がところどころに入っていました。
種類はカップアイスタイプと120ml(税抜き241円)とパフェアイス180ml(税抜き333円)があります。
玉ちゃんアイス動画
販売場所は
◯きせつや
(011)786-6990
◯丘珠空港内ショップ丘珠
(011)785-7872
◯札幌市役所地下1階売店
(011)241-6532
(011)631-6708
◯札幌市外の方、道外の方が、郵送販売もあります。
販売店季節やファックスすると、工場から直送されるそうです。
別途箱代800円と郵送費がかかります。
ファックス番号(011)786-6991
札幌伏古発の玉ちゃんアイス、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか。
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